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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團基隆除夕圍爐餐廳膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出團圓飯菜單過年年菜圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全年菜網路素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

工商水波爐菜單時報【程鏡明】

咖啡搭配高麗蔘是近期韓國新興的咖啡喝法新風尚。看好冬季的黑金熱飲市場商機，萊爾富攜手正官庄於12月6日推出冬季限定商品正官庄人蔘拿鐵咖啡與人蔘美式咖啡，選用全球第一人蔘品牌明星商品「高麗蔘精 EVERYTIME」，嚴選六年根高麗蔘，滴滴精純珍貴，散發獨特高麗蔘香氣，搭配Hi Cafe精選自衣索比亞、哥倫比亞、巴西、印尼四大產區烘焙萃取而成的香醇咖啡，活絡精神，再現青春光采。

為讓民眾品嘗美味人蔘咖啡，12月6日至明年1月2日推出新品促銷優惠，正官庄人蔘拿鐵咖啡嘗鮮價85元，以及人蔘美式咖啡嘗鮮價75元。新竹除夕圍爐全新韓國人蔘咖啡新潮流，能幫助上班族與考生提神、養護身體，並預計為暖冬的黑金市場帶來15％咖啡業績成長。

看好冬季熱飲商機，Hi Cafe一舉推出四款新品商品：莓果綜合飲、正官庄人蔘拿鐵咖啡、正官庄人蔘美式咖啡與特調冰咖啡，售價45元至95元。其中，冬季限定的正官庄「人蔘美式咖啡」與「人蔘拿鐵咖啡」，添加六年根的精純高麗蔘精華，搭配Hi Cafe香醇咖啡，能散發極具獨特高麗蔘香氣的香濃咖啡。莓果綜合飲特選蔓越莓果乾、藍莓果乾融入蔓越莓汁當中，調配而成，呈現暖胃又暖心的酸甜好滋味。

研究發現，80%胃潰瘍及95%十二指腸潰瘍是由於幽門螺旋桿菌感染所引起。臺北慈濟醫院副院長徐榮源教授表示，消化性潰瘍患將幽門螺旋桿菌根除，復發率為5~6%；未根除者1年復發率達50~60%，第2年復發率達90%。

洪鈞培文教基金會與國父紀念館主辦的「身心健康 快樂生活」公益系列講座，第15場講座邀請臺北慈濟醫院副院長徐榮源教授主講「胃腸健康快樂生活」。

幽門螺旋桿菌病菌是從口腔進入腸胃道，最容易感染的年齡是小學到國中時期；消化性潰瘍的成因除幽門螺旋桿菌感染，長期使用特定止痛藥、類固醇、抗凝血劑、抗血小板劑、抽菸、酗酒、壓力、新陳代謝內分泌失調。

消化性潰瘍症狀有：上腹部灼熱痛/悶痛、噁心感、體重減輕、胃口不佳、倦怠。消化性潰瘍出血症狀有：解黑便宜年菜便―瀝青便、柏油便；吐血─咖啡色樣嘔吐物；頭暈目眩、臉色蒼白、心悸等。

消化性潰瘍使用質子幫浦抑制劑治療，胃潰瘍患者需治療至少八周、十二指腸潰瘍需治療至少六周，而健保給付4個月組織氨H2拮抗劑(H2 blocker)、幽門螺旋桿菌的根除。

在中國資產最雄厚的中國工商銀行(Industrial & Commercial Bank，簡稱ICBC)為慶祝在美國收購合作案滿五周年慶，特別推出了7個月定存優惠活動，限時優享，歡迎廣大客戶速到紐約工銀美國各分行垂詢。該銀行每季都會在存款貸款各種服務上作出新的服務，以滿足僑胞的需求，2017年中該銀行特推：1.開立帳戶並存入$10,000以上可享受1.20%的年溢率，2.開立帳戶並存入$100,000以上可享受1.25%的年溢率。2012年7月工商銀行成功完成對美國東亞銀行的收購，同年11月正式更名為中國工商銀行（美國），簡稱「工銀美國」。工銀美國是一家美國全牌照銀行，目前擁有13家分行，分佈在洛杉磯、舊金山和紐約。其中紐約三家都位於華人聚居地，分別為華埠堅尼街分行、布碌崙分行以及法拉盛分行。工銀美國秉承工商銀行成為最盈利、最優秀、最受尊重的國際一流現代金融企業的願景，以其專業的服務能力和美國主要都市區域的網點分佈，專注於服務中美跨境市場；立足於當地社區，提供普通話，粵語和英語三種語言服務，做到語言文化無縫銜接，避免客戶因語言或文化差異帶來的不便。工銀行美國業務主要涉及企業和個人客戶存款、貸款、房地產融資、資金結算、現金管理、貿易融資等。其中零售業務特色產品有見證開戶、赴美留學通、房貸產品、信用卡、代理保險等。憑藉工商銀行傑出的管理能力和強大的科技力量，工銀美國將進一步致力於為客戶創富增值，紮根美國本土市場，不斷追求卓越，全面滿足企業和個人客戶的金融服務需求。中國工商銀行在紐約的三家分行地址及電話為華埠堅尼街分行202 Canal St New York，NY 10013 Tel:(212)238-8208、布碌崙分行：5714 8th Ave，Brooklyn，NY 11220 Tel:(718)210-0508、法拉盛分行3902 Main St，Flushing，NY 11354 Tel:(347)905-9772。中國工商銀行，網址:www.icbc-us.com，諮詢郵箱:info@us.icbc.com.cn。
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